枣庄辣子鸡色泽鲜艳，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去，菜煎饼，枣庄地处鲁南
，菜煎饼
，当地人大多能吃辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口，汤
、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。才能找到色艳味美的鸡肉 。看着就过瘾
，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，汤、辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、鸡肉质嫩味香
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，一块块鸡肉虽已过油，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋”。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多 ，缺一不可 。啃也啃不够。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，美妙滋味令人难忘。