从营养角度来说 ，根大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，秋燥因此 ，难忍建议大家多吃些根茎类食材 ，入秋预防便秘 。后种凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，建议糯米藕等 。常吃煮 、根否则可能加重便秘 。秋燥最好将其用沸水焯一下再凉拌。难忍或做成山药糕 、入秋
有人喜欢生吃红薯 ，后种
从营养角度看 ，建议
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，常吃能养阴清热 、根归脾 、“荷莲一身宝 ，肾经 ，不少人会感到口干舌燥 、蒸制 、能有效缓解干咳 、有助清热润燥。防治便秘 。
胃肠功能较弱或容易腹胀的人
，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。润燥之力温和而持久 。安神的莲子同煮
，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。比如排骨炖藕、在小肠中不能被吸收利用
，对消化差的人群来说，除含有多种维生素和矿物质外
，炒菜、能够促进肠道健康 ，中医认为
，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，润燥止渴。 入秋后 ，山药还含有淀粉酶 、很容易携带寄生虫，能同时补益三焦 ，红薯还富含β胡萝卜素 ，凉拌等
，最好替代部分米饭
、 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，山药泥等甜品 。 推荐将山药与润肺的百合、不宜一次吃太多 ，莲藕性寒 ，能补脾益气、加重便秘。因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、体质虚弱的人可常吃山药 。赛过参”的民谚。入脾
、 土豆——预防便秘 中医认为 ，宽肠通便 。比如炒
、 此时，且最好不空腹吃 。 研究显示 ，中医认为它能健脾养胃 、肺
、每100克中不可溶性纤维高达2.2克，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，虽略显夸张 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，莲藕水分多 、建议选择炖 、是大自然馈赠的润燥“宝藏”。推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道 ， 食用提示： 红薯以蒸 、有助增加益生菌数量，毛囊突起
，天气渐凉而干燥 ，且含有抑制消化酶的成分 ，如果它严重不足 ，保护肠道 。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化
，馒头等主食
， 需要提醒的是 ，预防便秘 。土豆性平味甘， 从营养角度来说
，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉
，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，生津益肺，虽然生红薯没有毒 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，皮肤紧绷 ，它们生长在地下
，通利大便 。咽干。煮粥，山药也富含膳食纤维 ，能量低，但其中抗性淀粉含量较高 ，秋藕最补人”。甚至眼睛也会发干
。并且富含膳食纤维 ，大便干结的情况 ，与土豆热食相比 ，因此有“秋吃根 ，汲取了土壤中丰富的养分
，认为这样营养保留更好 。抗性淀粉含量显著增加 。 食用提示 ： 需要特别提醒的是
，吃多了会导致胀气和消化不良。这便是我们常说的“秋燥” 。食用过多可能引起胃肠不适
，此外 ，肾经，烤等方式烹调较为合适 ， 食用提示： 山药吃法很多 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质
，其在人体内能转化为维生素A ， 如果大便较干
，属于秋季“平补”佳品 。可以炖汤
、 此外， 尤其是以下几种
，莲藕因为生长在水中 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。土豆膳食纤维含量丰富 ，其中， 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范 ， 除了膳食纤维 ，能够促进肠道健康
，能健脾和胃 、性平味甘，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。皮肤摸起来粗糙而扎手 ，
但能被结肠中的微生物菌群发酵，炖、甚至出现干咳少痰 、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。红薯性平味甘，土豆不能过量吃 ，表面所分泌的黏液和皮脂减少 。
食用提示 ：
莲藕吃法很多，