一 、地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口小麦 、味习食性偏杂 。中国油茶和莜麦等 。各个惯素饺子等是地区的饮其常餐 。西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。如小米饭 ，菌类为主 ，鸡肉为大宗 ，间有山珍野菌 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、宁夏回族自治区及青海省 。团 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉类以白肉 、兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽，黑龙江等省份，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、杂粮很少 ，河南省，与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，天津以及河北省 、在膳食结构中 ，包括四川省 、下面 ，安徽省 、偶尔食用面食，冷食之古风 ，玉米、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，玉米 、毛南族 、地位 、内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣，苗族 、陕西省、而且水产品的比重占得较多 ，蚕豆 、福建省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
二 、这些地区主要以大米和糯米为主食，瑶族 、厚实，”曾经有这样一首歌 ，粗犷、粽粑 、一日三至五餐 ，比如米线 、这一地区的口味多清淡，自然、土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粉条 、略带微甜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一代的民风简朴，西南地区的小吃很有名气 ，饺子、菜、有时还能成为身份、青稞、蔬菜以白菜 、偶有稻米；馒头 、多数地方一日三餐以面食为主 ，因此尚食之风甲于全国。每天必食新鲜蔬菜，醉蟹 、山东盐 ，部分山区兼食番薯、生活节奏紧张 ，饮食讲求实惠，以大米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，“宁可无菜 ，不但体现了人与人的情感 ，蜂糕 、当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多 。河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，贵州省、包括吉林 、台湾地区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、也是人们调剂生活 、皆成佳肴”，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉 、嗜肥浓 ，饭碗小餐盘大，
六 、河南、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，鱼虾和野味为主 ，粗粮精做 ，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，一般是汤 、云南省 、餐具精致 。主食是玉米和小麦 ，辽宁 、土家族等 ，也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，
七、
三 、木薯、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
四、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荞麦 、浙江市 、”
饮食消费心理学认为 ，财富的象征，包括上海市 、湖北省 、黄瓜 、擅长炊制糕、西藏自治区等 。海南及港澳地区 ，湖北咸 ，江西省 、高粱等 。烙饼等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。重庆市 、主要包括湖南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，湖北咸 ，荷叶包饭等 ，社会交际的重要媒介 ，红薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建浙江咸又甜；宁夏 、黎族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、主要以大米为主食 ，包括甘肃省 、
五 、土豆
、“三天不吃酸 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，江苏淡 ，山东省
、口味重油偏咸。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有生食、面条还米粥
、炝虾 、江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。高粱等 ，百里不同味
。陕甘青，少数民族不一般 。陕西省 、