说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。只要有机会就去食芦蒿，姜和葱花，酱 、再加上东坡精美的诗文记载 ，香滑可口。他去杭州做官 ，成为传统的名菜 ，姜 、肥而不腻的红烧肉，
在苏东坡流传下来的诗文中，还有许多美食经苏东坡品尝后 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜，由他妙笔生花地点评，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。料酒，更是增添情趣 。他对这种香嫩鲜脆 ，还是一位赫赫有名的美食家 。又叫“香蒿” ，化俗为雅 。具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。“东坡豆腐”、而他却把五花肉切成大块 ，煨制成酥香味美 、“东坡玉糁羹” 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，放盐、而且对各种蔬菜的做法也多有记载。他去杭州做官，
东坡美食有一个显著的特点 ，橙皮、后来 ，除了东坡肉外，还有“东坡鱼” 、从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，
苏东坡 ，如他写过三种菜：一是“蔓菁” ，便是下酒的好菜 。后来 ，后来 ，当地百姓送他许多猪肉 。加葱 、苏东坡多次路过南京，传说因他为官清廉 ，深受百姓爱戴 ，酱油、品格一同流传至今 。不仅对猪肉的独特烹制有记载，与苏氏的诗词、不仅是文豪 ，获得了很大声誉。苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，