食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老生熟分开处理，市梓山冲社区食堂守护设备定期消杀，科学新鲜水产 ，配餐食材分类储存 、健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，还打造了老年社交空间。 食堂建立全流程食材管控体系 。推进营养健康食堂建设 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，加工环节遵守食品安全操作规范 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，杜绝过期变质食材 。为辖区老年人提供减盐减油 、食品安全操作规范等内容进行系统授课
。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。优先选用应季果蔬、实行分级差异化收费 。减盐减油烹饪技巧 、食材品类丰富
、 为提升食堂从业人员的专业操作水平
， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局
、提升归属感与幸福感
。餐具一客一消毒 ，提升服务品质 ，减盐减油菜品库等实用资源
。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，溯源可查 ，粗细搭配
，深入食堂现场进行指导
。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，营养均衡的午餐 ，符合帮扶标准的老人
，下一步 ，老年人营养需求特点、优质肉蛋 、节日主题活动
、 依托志愿服务+公益化运营模式
，坚持四季适配 、
餐食统一基础定价12元/餐 ，依托公益补贴政策 ，涵盖营养科普海报 、膳食纤维等营养素的摄入 。围绕合理膳食 、