3 、普通盐 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造
9、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜准备所需材料 。普通高汤 、食材开水中加少许盐 、打造胡椒粉1小勺 、宴客油 ，菜祈香菜末少许 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通铺上猪肉馅 ，食材剥去头 、打造胡椒粉 、料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、
7 、火腿末1大匙 ，
材料：虾6条 、
再从背部将虾剖开 ，4 、葱末、
10、中间用手指按一个小凹印 。
8 、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。
5 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽、放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分） ，水淀粉 、虾去除虾线 ，胡椒粉 、淋少许香油。蛋黄位于凹印内 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末、料酒 、料酒 、用香菜叶装饰一下。最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150g 、再撒上火腿末 。生抽1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙
做法：
1、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。香油1匙 、
6 、
2 、将上海青烫熟摆盘，