材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜油 、可口
诱人葱姜蒜、大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜5 、可口葱段翻炒 ，诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安再加青椒 、鲜辣香嫩湘菜花椒 、可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤 。香油、水淀粉 、糖 、准备材料 。
3、
2 、
4 、辣椒油 。
10、再放入鸡肉 ，再加入适量醋 、
9、炒锅热油 ，料酒、干红辣椒 、闷煮约2分钟 ，
6 、放入花椒、干红辣椒和葱切段 ，鸡精 、加入适量清水和葱 、淋上香油即可 。蒜拍成末。姜切丝 ，加少许料酒翻炒 。糖翻炒均匀 。再放入汤锅内 ，鸡精调味 。醋 、捞出晾凉切块 ，青红椒切条，
做法 ：
1、最后用水淀粉勾薄芡，
8、再加适量盐 、