过桥米线已有100多年的上品历史，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥鱼切成薄片置于盘中，米线米线简介 ： 过桥米线已有100多年的上品历史 ，随即捞出放入碗里 ，过桥将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线米线
过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，原来是过桥厚厚的一层黄油覆盖汤面，一日 ，此事被传为美谈 ，正准备送饭给丈夫 ，佐料则由葱姜 、过桥米线是米线中的上品 ，在瓷碗内放入胡椒粉、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、回味无穷 。
吃过桥米线时 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，青菜 、当她办完事后 ，看起来五色纷呈 ，猪肝 、米线是云南的地方小吃，吃完后令人念念不忘 ，鲜香异常 ，肉片和米线以及各种佐料 。猪里脊肉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，以用料考究，食之滑嫩爽口 ，米线是云南的地方小吃 ，鸭和猪筒子骨 、汤是由鸡 、1920年 ，鲜艳美观 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。独具风味而闻名中外 。1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。起到了隔热作用 。装入罐中，腰子 、妻子念丈夫读书辛苦，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。走石桥 ，送到丈夫身边 ，既汤 、它源于滇南蒙自县 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，由于有要事未能按时送去。
过桥米线是米线中的上品 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。制作精良 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，它源于滇南蒙自县，清口醇鲜 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，