12.收汁的不用时候，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟。骨炖
红烧这样味道更浓 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，沥去水 。滴油的排8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，红烧
5.煮完，排骨原汤炖排骨 ，不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。保留营养。
4.盖上盖子 ，一定要用大火，
2.排骨放高压锅中 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁 。防止糊锅。再加入一勺白糖进去 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3.收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ，