9加入没过肉量的冬日开水 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质
8翻炒均匀 。美味切成均匀的红烧方块 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日葱 、温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质所以吃起来不会油腻 。美味
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧
炖肉时要加热水。冬日放入五花肉 ，温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质姜 3片 、美味
炒糖色也可以用白糖，红烧加少许盐调味 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮 。八角 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，料酒 1汤匙（15ml）、拌面等很香 。老抽 。八角（大料） 1-2个、桂皮 。
7倒入炒过的五花肉块 ，用水焯一下，放入姜 、锅里放一点点油 ，捞出 。
加之我挑的肉相对比较精 ，翻炒均匀 。再加入料酒 、将多余的油倒出 ，12炖至萝卜软熟 ，白萝卜 一根 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。去除表面的脏东西。香葱 2根、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 1小块 、
2盆中装入凉水 ，
4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 1汤匙 、冰糖 5粒 、生抽、