盐两小勺、节后解腻鸡精、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉拌匀 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻香油20克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉

镇江香醋30克、镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀，香油20克、蒜末置于一透明大碗中 ，