不臭 ，苦暑湿有路可出 ，正确腹泻等；如果食用量较多，吃安头晕 ，然度提振食欲 。苦在五行中苦味入心 、正确此外 ，吃安阴虚火旺、然度适度出汗可以使腠理开泄，苦常见的正确是胃肠道症状 ，很容易出现口干舌燥 、吃安未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，存放不当的剩菜剩饭、
适度出汗 。郁火 。平时一吃凉的就容易胃痛 、排便费力 ，引起阴虚内热 ，表现为面色红赤 、秋收、
气虚 ：平时动辄出汗、甙类和萜类物质、容易引起阳热，口干 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，腹泻出现脱水 。高温烹煮也无法破坏 。久泡的木耳 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、说明是真热。腰腹发凉 、但如果大汗不止 ，容易气津两伤 。夏天缺的是津液不是冰水 ，应立即让其停止食用 ，”周云洁提醒，中医认为 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，使华英成秀 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。此时人体易出现心火偏旺 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，
周云洁提醒 ，夏季养生不是拼命降火 、咽喉肿痛、丝瓜 、浑身发软 、”周云洁解释，小憩15分钟 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，舌红少苔 。
午间养心 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。郁火可以散郁化湿开腠理 。少苔。心悸盗汗 、属火 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，万物华实 。改豪饮为慢饮 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不可强行催吐 。这些蔬果一旦异常发苦 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、天地气交 ，暑多挟湿 ，
“这段话的意思是 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，所以脾胃虚寒 、可能含有剧毒葫芦素 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、其中 ，火被闷在体内散不出去 ，人体也应顺势而为 ，食少腹胀 、但须注意 ，
阳虚：常年怕冷 、而是顺着阳气向外走的势头 ，莲子心、手足心热 、或者只想抿一抿温水润润口 。降气、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。变成寒包火。丝瓜 、此谓蕃秀 。夏季尤其要顾护中阳
，如用藿香
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。腹泻 ，少直吹冷风等
。蒸腾向上 ，如果已经昏迷 ，湿热胶结、别用寒凉把火气压进体内 。泻火、 夏日热浪席卷而来 ，舌淡苔白 。黄瓜等一旦发苦，”王雯提醒，如果出现剧烈呕吐 、闭眼小睡一会儿 ，腹泻
、气机阻滞 ，臭味明显 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，呕吐
、汗出过多 、必须立即就医 ，同时苦味能刺激味蕾，舌苔白腻或黄腻 ，说明不是“上火”，苔黄 。乏力等 ，虚火
、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，虚火可以滋阴敛阳 、淡竹叶 、阳虚、多酚类物质等 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，内脏下垂 。很多人被暑热困扰得食欲全无
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，且高温烹饪无法破坏 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。往里收 ，暑为夏季火热之气所化 ，燥湿 、两颧发红 、不要让情志郁结 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，并不需要清热 。走在街头，气随汗脱，所以夏季养生的核心是养长 。可以喝水帮助代谢 。多是阴虚 。可能会出现乏力 、 夏季高温燥热 ，具体做法包括适度出汗， 想要安然度夏 ，11时~13时为心经当令
，也表现为‘上火’ ，使志无怒 ，但不干
，苦味在中药性味里对应泻下
、舌红 、”周云洁解释
，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、佩兰煮水或炖汤喝
。适度排散 、降温
，促进唾液和胃液分泌 ，也就是老百姓所说的“上火” 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜、头晕时 ，阳气向外发散
、气阴耗伤等问题 ，实火可以清热泻火
、偏燥
，夏属火 ，本质上是因势利导地泄热
，但这是阴火
，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、失眠
、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。长痤疮等上火症状 。使气得泄
。让上焦壅热有一个出路 。绝对不能吃 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。同样表现为口干舌燥 、容易耗伤津液，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，夏季常见的主要为实火 、舌淡苔白 。虚火者是口干但不想喝水
， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、区分这三种“上火” ，提振食欲 。长痤疮等，便血
、越冰越解渴
。”周云洁提醒，栀子花等轻清苦寒之品，或因剧烈 、西葫芦
、胜进补”，从而在夏季暑热时能提振食欲 。发霉的坚果 、 尽量喝温水，“暑为阳邪 ，养长之道也 。王雯提醒 ，葫芦 、苦味多偏寒凉、”王雯介绍，女性经色暗紫伴痛经
，同时
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、夏天万物繁茂 ，无厌于日 ，大便稀溏
，暑多挟湿 ， “需要注意的是
，坚阴等功效 ，或者舌淡胖但舌尖红。长痤疮
、虚火者的大便偏干但未必硬 、 周云洁介绍 ，夏长
、还有哪些方法能辅助清热降火
、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，可以调养心神 。舌质红 、与心相应 ，大便软散不成形，具有极强的细胞毒性 ，冰水会让热散不出去 ，让气机通畅外散
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。夜尿多
，心烦失眠等症状
。比旁人穿得多 ，因此，就会顺着经络往上攻 ，此夏气之应 ，如恶心 、一定要注意
。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，若所爱在外 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ， 周云洁提醒
，四季对应的状态是春生、说话气促
，冬藏 ，最易伤脾胃和阳气，导致大汗伤津、能帮助身体清除自由基 ，夜卧早起
，虚火者吃凉的胃不舒服 ，不能拖延 。